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En todo caso, la picaresca española está ahí para solventar el asunto. Hace la tira de tiempo que se hacen pasar las semillas de los huesos de melocotón por almendras. Obviamente, no la almendra largueta, pero sí la marcona, que es más redondita. El sabor es prácticamente el mismo, y el coste de procesamiento es muchísimo menor. Yo estuve recogiendo almendras este verano en la parcela de mis suegros y la verdad, entiendo que sea tan cara, porque es un revientaespaldas
#2 #2 tecnecio dijo: En todo caso, la picaresca española está ahí para solventar el asunto. Hace la tira de tiempo que se hacen pasar las semillas de los huesos de melocotón por almendras. Obviamente, no la almendra largueta, pero sí la marcona, que es más redondita. El sabor es prácticamente el mismo, y el coste de procesamiento es muchísimo menor. Yo estuve recogiendo almendras este verano en la parcela de mis suegros y la verdad, entiendo que sea tan cara, porque es un revientaespaldas@tecnecio Cuando recoges almendras se recogen con máquinas, otra cosa es que tu suegro tenga 4 almendros y les deis con la bara para tirarlas al suelo y luego recogerlas. Y es cara porque hay mucha demanda y poca producción.
#3 #3 frantaustaniko dijo: #2 @tecnecio Cuando recoges almendras se recogen con máquinas, otra cosa es que tu suegro tenga 4 almendros y les deis con la bara para tirarlas al suelo y luego recogerlas. Y es cara porque hay mucha demanda y poca producción.@frantaustaniko mucha demanda, poca producción, y porque desde que cae del árbol, le quitas la "corfa" verde, la pelas, la tuestas y demás, cada nuevo proceso implica un encarecimiento. Sí, mi suegro tiene dos puñeteros almendros, pero de unos 4 metros de alto (no los podó para evitar que crecieran hacia arriba). Y no veas cómo están de petaos de almendras, y la gracia que hace tenerse que subir a recogerlas a mano ...
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12 nov 2015, 10:11
La verdad es que la cosecha de almendra fue entre regular y mala, porque no llovió cuando tocaba, y eso siempre repercute en el precio. Sin embargo, en marcas blancas lo tienes alrededor de 2,70 la tableta. El de cacahuete, personalmente, lo he probado y ... issshhhhhh ... no me acaba de convencer, aparte de que es mucho más aceitoso. Pero bueno ... a nadie le amarga un dulce, supongo ;-)