Ahorrador o Rata / Me encanta el sushi pero como no puedo permitirme ir a un restaurante y los productos en tiendas especializadas son caros hago lo siguiente: cuando sobra arroz blanco lo dejo enfriar y hago bolitas, les pongo encima lo que tenga por casa, voy probando, y las mojo en salsa de soja que compro porque la utilizo para más platos. No es lo mismo, pero me quita un poco el capricho.
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BubbaJoan, Bilbao
5 comentarios / Enviado el 11 may 2013, 22:00 /
Me encanta el sushi pero como no puedo permitirme ir a un restaurante y los productos en tiendas especializadas son caros hago lo siguiente: cuando sobra arroz blanco lo dejo enfriar y hago bolitas, les pongo encima lo que tenga por casa, voy probando, y las mojo en salsa de soja que compro porque la utilizo para más platos. No es lo mismo, pero me quita un poco el capricho. ¿Ahorrador o rata?

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#1 por ishtaryasha
11 may 2013, 23:53

En una tienda de alimentación china (de estas que no cierran apenas) puedes comprar el alga por euro y poco, y vienen un montón de láminas (con cada lamina salen unos 8). El vinagre de arroz vale menos de un euro, y también dura mucho. Te dejo un video tutorial con el que aprender a hacerlo medio decentemente, no sale nada nada caro, en serio
http://www.youtube.com/watch?v=8j1rztFF8mM

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#2 por soymarita
12 may 2013, 00:54

sugerencia: el sabor agridulce del arroz de sushi se hace con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sake. como no es muy común que tengas todos los ingredientes, prueba con vinagre de alcohol, azúcar y un poco de vino blanco seco (no vino de postre). sale muy parecido.
si no tienes algas nori, puedes hacer rolls colocando semillas de sésamo o similar sobre el film autohadherente, luego aplastas encima el arroz formando una capa, pones lo que quieras dentro y lo arrollas. luego lo enfrías y cortas los rolls con un cuchillo mojado, para que el arroz no se pegue al mismo.

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#3 por fangirldeonepiece
12 may 2013, 01:12

ami tambien me encanta el sushi :3

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#4 por oveja_negra
12 may 2013, 10:56

Es un apaño raro, y si a ti te sirve estar bien, pero, yo que sé, una bolita de arroz con una loncha de chorizo revilla encima y mojado en salsa de soja no queda muy cercano a lo que es un sushi

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#5 por deuanted
12 may 2013, 13:50

#2 #2 soymarita dijo: sugerencia: el sabor agridulce del arroz de sushi se hace con una mezcla de vinagre de arroz, azúcar y sake. como no es muy común que tengas todos los ingredientes, prueba con vinagre de alcohol, azúcar y un poco de vino blanco seco (no vino de postre). sale muy parecido.
si no tienes algas nori, puedes hacer rolls colocando semillas de sésamo o similar sobre el film autohadherente, luego aplastas encima el arroz formando una capa, pones lo que quieras dentro y lo arrollas. luego lo enfrías y cortas los rolls con un cuchillo mojado, para que el arroz no se pegue al mismo.Otra forma de hacer vinagre de sushi para el arroz és mezclar 5 cucharadas soperas de vinagre blanco (de vino o de arroz), 3 cucharadas soperas colmadas de azucar, y una cucharadita de postres colmada de sal. Si quieres hacer mas cantidad... multiplica estas proporciones. Mezclas bien con energía... y listo. Yo tengo una botella siempre preparada para cuando me apetece hacer eso.

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