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Se puede hacer... pero tu madre (y tú) por lo que veo, desconocéis la existencia de microorganismos esporulados... Esos que cuando la cosa se pone fea meten su material genético en una espora que puede estar años sin eclosionar, y cuando vuelve a haber un buen ambiente, eclosiona y los tienes de nuevo (explicado a lo bruto)... Por lo que lo de: el calor lo mata todo, lo siento pero no.
Lo suyo seria ir comprando yogures segun los vais consumiendo, eso es mas ahorrador, y aprovecharlos caducados de un par de días, pero de semanas o meses es excesivo, y como dicen #1 #1 carlosjfort dijo: Los productos lácteos cogen mal sabor (y mal olor) cuando se estropean, aún así dudo que sea bueno comerse yogures que llevan caducados varios meses. Y posiblemente el peligro no esté tanto en los gérmenes que pueda haber como en el hecho de que se haya desnaturalizado.y #2 #2 zweifel dijo: Se puede hacer... pero tu madre (y tú) por lo que veo, desconocéis la existencia de microorganismos esporulados... Esos que cuando la cosa se pone fea meten su material genético en una espora que puede estar años sin eclosionar, y cuando vuelve a haber un buen ambiente, eclosiona y los tienes de nuevo (explicado a lo bruto)... Por lo que lo de: el calor lo mata todo, lo siento pero no.pueden ser peligrosos por diersas razones.
¿En qué clase de casa se pasan los yogures MESES de la fecha?
Ya, en el fondo mi pregunta es: ¿Cómo coño se ha publicado esto aquí? Envié este AOR hace mogollón de tiempo, no exagero O_____ó puede que fuera en junio o por ahí... ¿Por qué ahora...?
Y mi madre tirandolos...
Gracias por esta información !!!
Amigo, los microbios no son la parte que enferma al consumir un producto descompuesto, lo que te hace sentir mal son las toxinas que producen. Y estas no se descomponen con el calor.
Si el calor mata cualquier cosa que pueda tener la comida pasada, pues vete al vertedero y haces un bizcocho de deshecho variado.
puaj, id comprando con forme se van acabando asi nunca te quedan mucjo en el frigorifico y asi no se pasan meses de fecha.
igualmente no creo que sea bueno usar yogures caducados,yo por si acaso no lo haria pero bueno....
#1 #1 carlosjfort dijo: Los productos lácteos cogen mal sabor (y mal olor) cuando se estropean, aún así dudo que sea bueno comerse yogures que llevan caducados varios meses. Y posiblemente el peligro no esté tanto en los gérmenes que pueda haber como en el hecho de que se haya desnaturalizado.los yogures cuando se caducan no se ponen malos, solo cambia su ph y se vuelven mas acidos ;)
Un yogur es seguro de comer hasta un mes despues de la fecha de caducidad.
Normalmente, la fecha es de consumo preferente y no de caducidad en realidad. Lo que pasa es que se va volviendo cada vez más ácido por culpa de los fermentos que lleva.
En cualquier caso, es una buena forma de aprovechar los yogures, aunque aplicándolo a la alimentación en general, es cierto lo que han dicho algunos por ahí de que el calor no mata necesariamente todo ser vivo, al menos el calor que se suele usar en cocina.
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27 ago 2012, 21:47
Los productos lácteos cogen mal sabor (y mal olor) cuando se estropean, aún así dudo que sea bueno comerse yogures que llevan caducados varios meses. Y posiblemente el peligro no esté tanto en los gérmenes que pueda haber como en el hecho de que se haya desnaturalizado.