Ahorrador o Rata / Al hacer pasta, mi madre apaga el fuego de la vitrocerámica justo cuando el agua está hirviendo y echa la pasta. Queda en su punto justo de cocción (al dente). Lleva haciéndolo años y da resultado.
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love_of_lesbian, Shishigami
6 comentarios / Enviado el 11 sep 2012, 11:33 /
Al hacer pasta, mi madre apaga el fuego de la vitrocerámica justo cuando el agua está hirviendo y echa la pasta. Queda en su punto justo de cocción (al dente). Lleva haciéndolo años y da resultado. ¿Ahorrador o rata?

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#4 por ikkyu
11 sep 2012, 14:21

Es al dente roto.

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A favor En contra 9(9 votos)
#2 por pichurri
11 sep 2012, 12:35

Cruda no es sinónimo de al dente y el agua que no hierve no cuece bien la pasta.

A favor En contra 8(8 votos)
#1 por atropa
11 sep 2012, 11:59

Salvo que sea pasta precocinada me suena raro...la vitro no calienta tanto como el fuego y a gas no llega con un hervor.
Aunque si os gusta la pasta dura...

A favor En contra 7(7 votos)
#6 por javierflti
12 sep 2012, 13:17

#4 #4 ikkyu dijo: Es al dente roto.te he votado en positivo, joder, me ha hecho gracia.

A favor En contra 4(4 votos)
#3 por carlosjfort
11 sep 2012, 13:35

La vitrocerámica se apaga unos minutos antes de terminar la cocción, y se termina con el calor residual. Lo que no sé es si aguanta el suficiente tiempo para coder la pasta, ya que tarda unos 10 minutos en hacerlo.

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#5 por ccespectadora
11 sep 2012, 17:53

te llamas love_of_lesbian?

A favor En contra 1(1 voto)
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